连续涨了十多天!猪肉价格为何突然起飞?
来源:中新经纬
“过了一个端午节,猪肉又涨价了!”近期,不少消费者明显感觉到猪肉一天比一天贵。
据农业农村部数据,6月12日,全国农产品批发市场猪肉平均价格为24.55元/公斤,比端午节前涨1.6%,较一个月前涨20.3%。
“连续涨了十多天”
“今天又涨了?”6月12日,在北京市朝阳区一鲜活农产品流通中心猪肉交易厅,“涨价”一词频频出现在消费者和商户的交流中。
该猪肉交易厅一商户向中新经纬介绍,进入5月份,猪肉就开始慢慢涨价,最近更是连着涨了几天。“五一前后是8.5元/斤,现在涨到了11.5元/斤,一斤涨了3.5元。”
中新经纬在前述猪肉交易厅内看到,普通猪肉11.5元/斤,五花肉14元/斤,排骨20元/斤。
不止批发市场,超市内的猪肉也在涨价。
“猪肉全涨价了,已经连续涨了十多天。”据北京某社区超市一销售人员介绍,短短几天时间,超市内原本29.9元/斤的肋排涨到了35.9元/斤,一斤涨了6元。“其他猪肉产品也都涨价了。”
6月12日,中新经纬在该超市内看到,前尖猪肉11.98元/斤,后尖猪肉14.9元/斤,五花肉14.9元/斤,精品五花肉21.9元/斤,鲜肋排35.90元/斤。
据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测,5月以来,猪肉批发均价已连续三周上涨,且环比涨幅逐周扩大。最新周度报告显示,5月31日-6月6日当周,全国猪肉批发均价为23.28元/公斤,连续涨了十多天!猪肉价格为何突然起飞?环比涨7.3%,同比涨20.7%。
端午节过后,猪肉价格继续上涨。据农业农村部数据,6月12日,全国农产品批发市场猪肉平均价格为24.55元/公斤,比端午节前涨1.6%,较一个月前涨20.3%。
还将涨多久?
猪肉涨价背后,是生猪价格的快速拉升。
卓创资讯监测数据显示,6月11日全国生猪均价涨至年内最高的18.98元/公斤。截至6月12日,全国外三元生猪交易均价为18.95元/公斤,较4月末涨幅28.13%。
从部分上市猪企披露的5月份生猪销售简报也可以看到,猪价正在快速上涨。
数据显示,5月份,牧原股份、新希望、东瑞股份、天邦食品、温氏股份、神农集团的商品猪价格分别环比上涨4.86%、1.92%、0.72%、4.68%、4.28%、2.74%。
中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇向中新经纬分析,近期猪价上涨主要是供给面明显改善叠加市场情绪影响。
“从供给来看,上年四季度能繁母猪产能加快调整,带动今年二季度开始商品猪供需基本面明显改善,随着5月中下旬猪价反弹,二次育肥和压栏情绪上升,带动短期供给结构改变,猪价快速反弹。端午假期消费短期提振,也支撑了近期猪价快速上涨。”朱增勇表示。
卓创资讯生猪分析师李晶也提到,猪价上涨的主要原因是整体供应量的下滑。“去年生猪市场整体处于亏损状态,养殖端的亏损带来部分产能的缩减;其次,去年三季度末、四季度部分地区猪病的出现,也导致产能的被动清退。供应端的整体下滑,支撑了这一轮猪价的强势反弹。”
此次猪价上涨会持续多久?李晶表示,整体来看,猪价在连续上涨之后到达一定高位,可能会出现短暂回调,“后续基本就是高位震荡的阶段,价格想降到之前那么低,可能有点困难了。我们对今年下半年生猪价格行情整体还是比较看好的,高位震荡的可能性较大,可能年末11月份、12月份会随着大猪集中出栏出现小幅回调。”
牧原股份方面在回复中新经纬时也提到,近期猪价上涨,一方面是前期生猪去产能效果的逐步显现,另一方面或是受到二次育肥、压栏等因素的短期扰动。“长期来看,今年二、三季度生猪市场价格将维持比较好的表现。”
新希望方面也表示,从2023年6月开始至今年4月末,能繁母猪存栏数就一直处于环比下行状态。考虑能繁母猪产仔猪、仔猪育肥的时间长度等因素,接下来8个月内,肥猪上市数量还是会有所减少。不过,在这期间,由于肥猪延迟出栏和二次育肥等情况的出现,会使得上市肥猪的均重有所提升,意味着会增加猪肉的单位供给量,一定程度上抵消肥猪上市数量的减少。
“如果再考虑秋冬季,特别是元旦、春节等年底节庆消费的需求增加,总体上,我们认为未来猪价会保持在一个相对高位运行,但也不排除个别月份由于二次育肥大猪的集中上市,引发猪价的短期震荡。”新希望方面称。
据农业农村部数据,截至2024年4月末,国内能繁母猪存栏数为3986万头,环比减少0.1%,同比减少6.9%;2024年4月份规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量为2563万头,环比增加0.7%,同比减少10.5%;2024年1-4月规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量为10938万头,同比增加2.3%。
猪周期已进入新一轮上升通道?
生猪价格的快速上涨,也让市场猜测猪周期是否已进入新一轮上升通道。
光大证券在近期研报中指出,猪价已开启高斜率上涨,进入2024年下半年,随着生产者行为影响消化、产能缺口兑现,周期上行趋势将更为明朗,未来周期将会有可观的高度和景气持续时间。
银河证券也提到,目前,市场逻辑已从产能去化转向猪价反转,猪周期拐点渐近。
不过,在朱增勇看来,短期来看,猪肉消费仍处于淡季,消费需求不支撑价格过快持续上涨,从供给基本面来看,猪肉供给充裕特征没有改变,因此猪价快速上涨后可能面临市场震荡整理。
“总体来看,下半年供需形势较上半年明显改善,猪价总体将以季节性震荡上涨为主。从周期来看,当前猪价属于小周期上涨通道,因为生猪基础产能并没有改变,猪价上涨是供需基本面改善而非供需形势反转。”朱增勇表示。
提到对未来行业周期及猪价的判断,新希望相关负责人在公司5月30日的股东大会上表示“像过去大起大落的周期不会再有”。
“近年来行业整体规模化程度在提升,在疫情和行情的共同压力下,对养猪的投资和生产要求也越来越高,那种几十头、几百头的散户,没有一定的资金实力自我升级,很难再回到行业成为主流。以前随着行情波动,散养户快进快出,导致猪价周期性比较明显,但现在年出栏1万头以上养殖主体的已经占比达到60%左右,这部分人是不会轻易退出的。”上述负责人表示。
该负责人同时提到,短期猪价肯定会有波动,今年猪价涨得比较早,与去年北方疫情、市场二次育肥等有关。“但对于20元/公斤猪价能不能维持一年,我个人是持谨慎乐观态度的,原因是行业还是具有一定的恢复产能的能力,如果猪价长期在这个位置,产能还是会有所恢复。”
牧原股份方面也向中新经纬表示,近年来生猪养殖行业结构等因素发生变化,价格波动特征不同于以往,不能用过去的经验看待现在的变化。“作为行业参与者,公司不过度预测价格波动,而是依靠内部的技术创新、生产管理,不断降低养殖成本,通过低成本优势获取更多利润。”
据Wind数据,最近两个月,A股生猪养殖(申万)指数已累计上涨13.09%。
文:闫淑鑫编辑:李晓萱责编:常涛罗琨
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