宠物行业萌芽(宠物人生)

人物专访：王天飞 高级宠物营养配方师

3月9日，著名的宠物营养专家王天飞先生做客《宠物营养》杂志社，接受了本社记者的专访。为我们讲述关于宠物营养知识的精彩一刻：

记：您好，王老师，很高兴今天能请到您来我们杂志社，首先欢迎您的到来！王老师，您做为国内最早提出关于“宠物食品适口性损害修复理论”的第一人，请问，当时是在怎样的环境和背景下提出这样的理论的？

王：您好，很高兴今天能和广大的（宠物）业内朋友交流和探讨这个问题。记得当时是在1999年，国内的宠物行业刚刚处于萌芽期，我们接到了关于解决宠物提高采食率的课题项目，当时在国内针对宠物的研究基本上处于未知阶段，虽然国外在这一领域已经发展了几十年，但在国内的宠物行业中，这的的确确是一个从零开始的阶段。

记：对于提高宠物食品的适口性，您认为有哪些地方是宠物食品制造企业应该注意和关注的？

王：宠物食品，包括宠物休闲食品、狗粮、猫粮等，它们的适口性实际上是一个多环节结合的过程，不仅仅是后期的一些提高适口性诱食剂的简单添加，这和宠物食品原料的配方设计、生产制造工艺、硬件制造设备还有诱食剂产品的选择都有着密不可分的关系，孤立的谈提高宠物食品的适口性是不科学和客观的，应该全面的来理解这个问题。

记：您刚才谈到的“适口性损害的修复”具体是指什么呢？

王：这是一个庞大的问题，简单的说，应该是指在宠物食品的制造过程中，出现了一些有损于适口性的因素，我们要在第一时间将这些不利因素及时进行修复。举个例子：宠物食品中，尤其是狗粮，我们在配方设计的时候往往会添加一些矿物质、微量等，这些原料客观上具有一些刺激性气味或者在高温过程中原料产生变性带来了苦味，这些都是干扰宠物采食的因素，但是为了营养的全面与均衡又不得不添加，那么就要求我们在生产工艺中将这类负面影响及时消除掉。这就是我说的“适口性损害修复”。

记：针对宠物食品的适口性您不仅提出了前期适口性修复理论，同时还提出了保持宠物持久反复的采食，也就是您所指的“耐口性”，这又是一个什么样的理论与概念呢？

王：关于耐口性的问题，我曾经在《宠物食品生产技术与应用》一书中有较为详细的阐述，简而言之，适口性强调解决宠物前期采食的问题，耐口性强调解决宠物持续反复采食的问题，不完全是一个概念。

记：那关于耐口性的问题，您能再简单介绍一下吗？

王：我们知道，宠物以狗为例，最灵敏的是嗅觉，其次是听觉，然后是味觉。在宠物营养上我们抛开听觉不谈，那么，嗅觉和味觉都是我们研究和攻关的方向。嗅觉强调气味、香味，味觉就强调宠物采食入口以后的感觉了，虽然宠物狗的味觉感相对较低，但作为我们专业的工作者，这两方面是同样要值得关注的，缺一不可。

记：王老师，我们知道您在宠物食品领域，不仅在诱食技术方面是资深的专家，在宠物营养的均衡配比方面也同样是权威人士，请您给我们简单介绍一下关于宠物营养全面合理搭配的问题，好吗？

王：好的。所谓宠物营养的合理搭配主要讲求的是“均衡”。宠物处于不同的生长阶段、不同的状态下需求是各不相同的，这就要求我们要细分产品，完全根据宠物的不同生理需求来有针对性的进行营养配方的设计。比如：幼犬、成犬、术后康复、产后康复等各阶段都有不同的营养需求。所以，各种营养成分的均衡搭配是宠物营养合理搭配的关键。

记：听了王老师那么专业的讲解，我们的的确确是感受到了一位资深人士的渊博和专注，最后，您能再给我们简单介绍一下您不久前成立的“瑞普宠物营养护理研究中心”的一些情况吗？

王：这个中心是我们几位多年来从事宠物营养方面研究的同事共同组建的，完全是一个独立的技术服务型研发机构，主要从事研究的方向和内容是关于宠物营养、宠物食品的新产品新技术创新。目的也是能为国内这个年轻的宠物行业进一些菲薄之力吧。

记：非常感谢王老师能专程来到我们《宠物营养》编辑部，带给我们那么精彩的讲解，再次感谢您。

宠物行业的发展前景

我认为宠物行业的发展刚刚兴起，宠物行业有巨大的发展空间。

之所以会这样说，主要是因为越来越多的年轻人开始有了养宠物的需求，在很多年轻人选择不结婚生子的前提之下，年轻人越来越需要宠物的陪伴。正是因为年轻人本身有着非常强的消费力，年轻人也更愿意把钱花在宠物身上，所以我非常看好宠物行业的发展。

一、宠物行业本身刚刚兴起。

每当我们谈宠物行业的时候，很多人都会把宠物行业当成一个新兴的行业。事实也确实如此，宠物行业虽然已经发展了很久，但宠物行业之前只在一线城市有所发展，二三线城市的宠物医院和宠物诊所并不多。随着宠物行业的进一步兴起，我们可以看到关于宠物的零食和周边商品越来越多，宠物行业可能会出现井喷式的发展。

二、我觉得宠物行业的发展空间非常大。

正如我在上面所讲的那样，年轻人对于宠物本身有着巨大的需求，年轻人的消费观念也比较超前，所以很多年轻人愿意在宠物身上花钱。我们可以看到很多节衣缩食的年轻人为自己的宠物一掷千金，老一辈可能不理解这种现象，但对于年轻人来说，当年轻人在养宠物之后，那家人就愿意为宠物而付出。

三、我觉得宠物行业需要进一步整顿行业秩序。

宠物行业的前景虽然非常好，但部分宠物从业者并没有正确履行商家的义务，有些商家甚至存在欺骗消费者的行为。宠物行业毕竟是一个新兴的行业，这个行业的问题非常多，如果想要有效发展宠物行业的话，这个行业需要逐渐形成稳定的行业秩序。对于消费者和商家来说，稳定的行业秩序是宠物行业发展的基本前提。

近年来，随着人类生活质量的不断提高，宠物已成为越来越多家庭的成员。宠物行业随之发展壮大，未来的发展前景非常广阔。

首先，据统计，全球宠物市场近年来保持了每年逾5%的增长率，未来仍将保持较快增长。这一增长与人们生活水平提高有关，在生活品质提高的同时，宠物的存在也成为了带给人类快乐、陪伴和调节生活情绪的新选择。因此，越来越多的人投入到宠物行业中，不仅是作为宠物主人，更多的是从事与宠物相关的服务、行业。

其次，新兴宠物品种的出现也为宠物行业带来了新的机遇和挑战。比如猫咪、龙猫、仓鼠等小型宠物逐渐走进人们的生活，这些宠物品种需要特殊的饲养和护理，与此同时，也带动了相关产品和服务的消费，促进了宠物行业更加多元化的发展。

最后，技术的进步也为宠物行业发展提供了有力支持。近年来，智能化、数据化、服务化等新技术应用到宠物行业，不仅让宠物饲养更加简单和方便，更让消费者可以以更精准的方式为自己的宠物提供专业的保健、营养和医疗服务。

综合来看，宠物行业的发展前景非常广阔，但同时也需要从业者增强服务品质、提升管理水平、拓宽供应链和完善产业链。只有做好这些基础工作，才能更好地利用宠物行业发展机遇，为行业带来更多的发展潜力和市场机会。